Paul Lacoste ha diretto diversi cortometraggi e mediometraggi di finzione come Je me suis endormi (2004), Reportage (2005) e Les Eaux fortes (2010), oltre a documentari come le serie tv L'Invention de la Cuisine (2001-2010) o Un an dans les vignes (2004) e il lungometraggio Entre les Bras (2011).
