La crisi della mucca pazza costringe tutta Europa a rivedere il rapporto tra industria del cibo e consumatori. Che cos'è successo? E da dove bisogna ripartire per rinnovare il patto allevatori-consumatori? Gli inviati di Sciuscià raccontano la crisi della mucca pazza in Inghilterra, Francia e Italia. Parlano gli scienziati degli istituti di ricerca più avanzati, le famiglie dei malati della nuova variante di Creutzfeldt Jacob, gli allevatori colpiti dai casi di BSE.
