Nel film scopriamo specchi d'acqua nati da ghiacciai, laghi e fiumi, vie di civiltà , come il Po con le genti delle sue città famose, il Delta, il suo Parco naturalistico. L'Arno e del Tevere conducono alla scoperta di Firenze e di Roma: i due fiumi riflettono vicende diverse, in una somma di storia e di arte, valori assoluti scolpiti nei ponti, negli acquedotti e nelle fontane. Le acque fa parte di una serie di cinque film L'Italia infinita