Veloce, economico e gratificante: che si ami o no, il fast food soddisfa una necessità tipica del movimentato stile di vita dei giorni nostri. Ma a quale costo? In America circa il 37% dei bambini e degli adolescenti è troppo grasso e due adulti su tre sono in sovrappeso o obesi. E' per mancanza di auto controllo o è colpa delle catene di fast food? Morgan Spurlock ha intervistato esperti in 20 città degli Stati Uniti, inclusa Houston, la "città più grassa" d'America. Durante questo viaggio, il regista ha anche messo a repentaglio la propria salute, cibandosi unicamente da McDonald's per un mese intero con risultati davvero sorprendenti.