Questo programma televisivo descrive i problemi causati dall'inquinamento prodotto dal petrolio nel Golfo Persico, secondo gli studi condotti da importanti centri di ricerca in scienze oceaniche. Le acque del Golfo sono tra le piè inquinate del mondo. Oil and sea offre uno sguardo sui danni prodotti dalle guerre che hanno avuto corso nella regione e sulle conseguenze riportate dalle creature del mare, in modo particolare dai coralli.