A fronte di un introito annuo pari a 134 miliardi di dollari, l'industria americana delle carni destinate ai fast food presenta poche luci e moltissime ombre: abuso di conservanti, sfruttamento della manodopera, scarso rispetto per le norme di sicurezza negli stabilimenti di produzione, maltrattamenti verso gli animali... Backwards Hamburger ci mostra questo e altro.
