Il documentario intende mostrare come l'acqua e il suo utilizzo abbiano
condizionato in modo fondamentale l'organizzazione delle società umane,
la scelta delle località dove far sorgere gli insediamenti e lo
sviluppo delle attività economiche, con particolare riferimento al
territorio della pianura cuneese.
Dopo una breve descrizione della
pianura cuneese, il video offe una panoramica storica sulle opere di
trasformazione del territorio (disboscamenti, bonifiche, opere di
canalizzazione) che, a partire dall'XI secolo, hanno provocato la
trasformazione di aree con vegetazione boschiva in insediamenti urbani
e in aree agricole. L'audiovisivo descrive la storia delle opere per lo
sfruttamento a scopo irriguo delle acque di fiumi e torrenti del
cuneese, a partire dalle opere su Gesso e Stura nei secoli XV ° e XVI °,
la rete di canali del Maira, sino alla più recente istituzione dei
consorzi irrigui.
