Agron e Sandra rifiutano le scorciatoie della modernità e con tenacia continuano a resistere producendo formaggi nel rispetto della natura, della tradizione e del gusto. La loro storia è un esempio di coraggio, di integrazione e di riscatto, ma anche di fiducia e spirito di accoglienza. Agron ha lasciato la sua terra scommettendo su una nuova vita e un nuovo lavoro in Italia, Sandra ha investito sul proprio territorio; insieme oggi interpretano con passione una tradizione produttiva secolare, che non è solo siciliana, bensì patrimonio condiviso di tutte le culture mediterranee. L’affresco di un’Italia che reagisce alla crisi e al cambiamento globale attraverso una visione del mondo che parte dal basso, coniugando antichi saperi e bisogno di sostenibilità.
