Il video, articolato in 5 moduli distinti che compongono un filmato più lungo e completo, ha come filo conduttore il tartufo, visto sotto 5 aspetti tra loro complementari ed interdipendenti:
i paesaggi che lo caratterizzano come insieme di storia, cultura, bellezza;
la "cerca" o ricerca del tartufo, una tradizione antica basata sulla collaborazione tra il "trifolao" e il suo cane, che deve avere un fiuto finissimo ed essere addestrato al riconoscimento dell'aroma di questo fungo;
le fiere del tartufo ed il tartufo in cucina: esperienze in cui si unisce il piacere della degustazione alla straordinaria varietà di abbinamenti culinari;
infine la sperimentazione e la ricerca scientifica che stanno dietro alla coltivazione del tartufo, punti di partenza per la conoscenza del territorio e la conseguente tutela del prezioso tubero.