Paolo Casalis, autore, regista e produttore. Il suo Langhe Doc. Storie di eretici nell’Italia dei capannoni (2011) è nominato al David di Donatello come migliore documentario italiano. Con Tiziano Gaia dirige Barolo Boys. Storia di una Rivoluzione (2014), premiato con il DOC Wine Travel Food Award e nel 2020, per il Centro Audiovisivi Bolzano e in collaborazione con Rai Alto Adige, realizza Sulle strade dei vini. Un viaggio lungo le ciclabili dell’Alto Adige.
