Nick ha vinto l'emmy award con una delle principali case mondiali di produzione indipendenti di documentari sulla natura: la Big Wave. Ha diretto e prodotto per 17 anni film sul mondo della natura e della scienza per la BBC, Channel4, PBS, National Geographic e Animal Planet.
Prima di dedicarsi alla produzione di film ha studiato come biologo e ha lavorato per alcune associazioni ambientaliste.
Tra le produzioni più recenti si ricordano due film per la serie della BBC Natural World e per la serie di fantascienza Alien Worlds per Channel 4.
Nel 2001 con Body Snatchers ha ricevuto diversi premi incluso un Emmy Award come miglior tecnico delle luci e un Gold Award per il miglior documentario al New York Film Festival.
